Till 2 personer:

250 g keso

2 ägg

1 krm salt

Lite vaniljpulver

Riktigt smör att steka i

Hetta upp pannan med en klick smör i. Smöret gör hela pannkakan då de blir gyllenbruna och frasiga! Blanda sålänge alla ingredienser noga! Häll ut små plättar och grädda på medelhög värme. Det tar en stund innan de får färg. De ska bli riktigt gyllenbruna. Då är det dags att vända. Dessa kan både göras tjockare och tunnare. 

Jag serverar med kvarg och banan. Att ha lite bär på är också himla gott!