Frukostfavorit: Hemmagjort Granola med kokos
Att köpa granola i butik innebär socker, socker, socker! Jag tycker det är synd på något så gott! Så därför gjorde jag min egen granola. Den är enkel och kan göras i många olika varianter! Denna är en variant med smak av kokos och rostade mandlar. Såklart att du låta fantasin flöda vad det gäller nötter, torkad brukt och bär, kryddor som kanel och kardemumma. 
Du behöver:
Du behöver:
4 dl havregryn
1 dl riven kokos
1 dl linfrön
1/2 kokosolja
Lite vaniljpulver
1/2 dl vatten
1-2 msk honung (efter smak)
Hackade mandlar i större bitar
Russin
Sätt ugnen på 150 grader.
Börja med att blanda alla torra ingredienser i en skål. Blända i kokosoljan som den är eller smält den innan. Det gör du som du vill. Häll också i honung och vatten. Blanda noga! Sprid ut blandningen på en plåt på bakplåtspapper. Rör runt i blandningen med 5 minuters mellanrum så att det inte bränns och så att allt får färg. Det är färdigt när ingredienserna blivit gyllenbruna.
Ta ut och låt svalna. Blanda i russin och förvara i en tät burk. Förvaras torrt och svalt!
Kommentarer
Trackback